Land | Italien |
Anbaugebiet | Lombardei |
Hersteller | Montonale |
Rebsorte | Turbiana |
Geschmack | trocken |
Aroma | blumig und fruchtig |
Weinstil | frisch und elegant |
Alkoholgehalt | 13,50 % Vol. |
Allergiehinweis | enthält Sulfite |
Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S. | 25015 Desenzano del Garda | Località Conta, 4/A | Italien
Dieser Lugana wird aus den besten Trauben der Sorte Turbiana gekeltert und verdankt seinen Namen dem Ort Montonale (im lokalen Dialekt Montunal), in dem sich die Kellerei und die Weinberge befinden. Er ist der authentische Ausdruck der autochthonen Rebsorte, die in diesem Wein ihre Einzigartigkeit und Persönlichkeit zum Ausdruck bringt.
Die Trauben werde streng selektioniert und vor dem Pressen gekühlt, um die aromatischen Vorstufen zu erhalten. Die Trauben werden unter Ausschluss von Sauerstoff schonend gepresst, um eine Oxidation der wertvollen Inhaltsstoffe zu vermeiden. Es wird nur der Saft gewonnen, der durch sehr schonendes Pressen gewonnen wird. Der Most wird durch natürliches Absetzen geklärt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, etwa 10 Tage lang vergoren. Der Wein reift dann mindestens 6 Monate auf der Feinhefe bei konstanter Bâtonnage, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.