Chianti Classico Riserva DOCG 2015 Vigna Seretina

Az. Agricola Monterotondo di Basagni Saverio | Località Monterotondo 12 - 53013 -| Gaiole in Chianti (SI) | Italien

"Vigna Seretina" ist ein Chianti Classico Riserva, der durch und durch traditionalistisch ist, wie auch sein Winzer, Saverio Basagni, der mit diesem Land stark verbunden ist. Die verwendeten Trauben sind Sangiovese und Malvasia Nera, die aus dem nach Süden ausgerichteten Weinberg Seretina auf einem Boden mit hohem Kalksteinanteil stammen. Auf die Gärung folgt eine lange Mazeration und eine ebenso wichtige Reifung von 3 Jahren in großen Eichenfässern von 5 und 10 hl. Das Ergebnis ist ein Chianti Classico mit großer Komplexität, einer immer noch sehr lebendigen und knackigen Frucht, begleitet von Röstnoten, von Leder bis hin zu Kaffee und Tabak, die dann würzigen Noten von Zimt und Nelke weichen und mit eher herben und erdigen Noten enden. Am Gaumen überrascht der Wein  durch seine ausgeprägte Frische und Würze, die durch eine beeindruckende Struktur und ein schönes saftiges Tannin unterstützt wird.